ドミニカ セサルメルード バラオナ ナチュラル LIMITED(300g)
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ドミニカ セサルメルード バラオナ ナチュラル LIMITED(300g)

¥2,430 税込

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Mサイズ(生豆300g) 国+生産者+味の比喩+産地+精製+限定の並びで書かれている感じです。つまり、ドミニカのセサルさんの作った、蜂蜜のように甘い、バラオナ地方のナチュラル精製で限定品のコーヒー豆です。ちなみに、農園名は、リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園です。セサルさん、自己主張強めです(笑) さて、肝心のコーヒーの風味の評価ですが、正直、サンプルを取り寄せる段階では、あまり取り扱う気はなかったのですが、サンプルを焙煎して、ドリップしている段階から湯気とともに立ち込めてくる甘く優しい香りにやられました。口に含むと、線のハッキリしたしっかりと濃い香ばしさと香りから想像する以上の甘みがボワッと広がり、静かに余韻を持ってゆっくりとひいていきます。 ちなみに、LIMITEDと書かれている通り、今回入荷した分でおそらく追加はできないと思いますので、気になる方はお早めにご注文ください。こういうコーヒーは一期一会です。気になったら、その時に飲んでおきましょう。 ■原産国 ドミニカ ■推奨焙煎度 ハイ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 当店のコーヒー豆は全て出荷日に焙煎しています。 コーヒー豆の場合は、焙煎してから時間経過が少ないものであればあるほど「新鮮なコーヒー豆」ということになります。 時間が経つにつれ、味や香りが減少し、苦味だけが際立つように変化したりします。 「新鮮なコーヒー豆」をお届けし、ふんわり膨らむ美味しいコーヒーを楽しんでもらえたらと店主は考えております。 そのため、ご注文を受けてから、ご注文があった分だけを個別に焙煎しています。 作り置きなどはしていない、(生豆の分量で内容量をお伝えしているのはこのためです)新鮮なコーヒーを、ぜひお楽しみください。