Mサイズ（生豆300g） 完熟したコーヒーチェリーが、深紅ではなくピンクというブルボン種を、香りや甘みが爆上がりになるアナエアロビコ製法で仕上げた珍しいスペシャルティコーヒーです。珍しいだけでは、店主の試飲止まりになるのですが、このコーヒー豆は本物でした。 アメリカンチェリーではなく、色合い的にも近しい日本のさくらんぼを想像させるような上品だけど弱くない、印象深いしっかりとした甘み、そして、優雅な気分に浸らせてくれる優しい香りは、後を引くようにそこにしばらく漂います。 そして、特筆すべきなのは、浅煎りにしても、酸味というよりも香ばしい軽やかな苦さが勝る点です。 上質なコーヒーをお求めの方、大切な人に贈りたい方にピッタリの逸品です。 ■原産国　コロンビア ■推奨焙煎度　ハイ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 当店のコーヒー豆は全て出荷日に焙煎しています。 コーヒー豆の場合は、焙煎してから時間経過が少ないものであればあるほど「新鮮なコーヒー豆」ということになります。 時間が経つにつれ、味や香りが減少し、苦味だけが際立つように変化したりします。 「新鮮なコーヒー豆」をお届けし、ふんわり膨らむ美味しいコーヒーを楽しんでもらえたらと店主は考えております。 そのため、ご注文を受けてから、ご注文があった分だけを個別に焙煎しています。 作り置きなどはしていない、（生豆の分量で内容量をお伝えしているのはこのためです）新鮮なコーヒーを、ぜひお楽しみください。