Mサイズ（生豆300g） 当店で長らく人気であったグァテマラの「SHB カフェピューマ」が終売となってしまったので、グァテマラ好きのお客様のために他の商品を探していた際に出逢った逸品です。 コロンビアよりも酸味が抑えられて、コーヒーらしいほろ苦い香ばしさと何と言っても華やかな香りを求められるのがグァテマラのコーヒー豆の宿命。その条件を、軽々クリアしているので「よし、これで行こう！」と思わせてくれた実力派です。 テイスティングを終えて、意思が決まってから読んだ資料に、台風の土砂崩れで壊滅的な状態になった農園を買い取って復興させた現オーナーのコメントが記載されていました「台風での土砂崩れの被害は相当大きかったが、その土砂崩れにより、多くの岩などを含むミネラル分がその土壌により独特の風味、いわばテロワールを与え、その後ユニークな味・香りを持つコーヒーに進化した。」だそうです。 強い意志と情熱が育てる華やかで色気のあるコーヒー豆、気になった方は一度お試しください。 ■原産国　グァテマラ ■推奨焙煎度　シティ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 当店のコーヒー豆は全て出荷日に焙煎しています。 コーヒー豆の場合は、焙煎してから時間経過が少ないものであればあるほど「新鮮なコーヒー豆」ということになります。 時間が経つにつれ、味や香りが減少し、苦味だけが際立つように変化したりします。 「新鮮なコーヒー豆」をお届けし、ふんわり膨らむ美味しいコーヒーを楽しんでもらえたらと店主は考えております。 そのため、ご注文を受けてから、ご注文があった分だけを個別に焙煎しています。 作り置きなどはしていない、（生豆の分量で内容量をお伝えしているのはこのためです）新鮮なコーヒーを、ぜひお楽しみください。