Mサイズ（生豆300g） イエメンのモカ港が名前の由来とされる「モカ」は、エチオピアやイエメンでとれるコーヒー豆の呼び名です。 品種としては「エチオピア原種」と呼ばれるもので、精製は「ウォッシュド」です。既に、イルガチェフェG1などいくつかモカはあるので、よほどじゃなければ仕入れないつもりでしたが、残念ながら余程でした（泣） モカらしい甘酸っぱい酸味と香りの良さも特徴的なのですが、何よりもコーヒーらしいにも関わらず味わったことの無いタイプの爽快感に持っていかれました。モカはナチュラル派の店主が仕入れを即決するほどの、個性的で爽やかで、それでいてコーヒーの基本は外さない秀逸な品質は、唯一無二です。 是非、一度お試しいただきたく思います。 ■原産国　エチオピア ■推奨焙煎度　ハイ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 当店のコーヒー豆は全て出荷日に焙煎しています。 コーヒー豆の場合は、焙煎してから時間経過が少ないものであればあるほど「新鮮なコーヒー豆」ということになります。 時間が経つにつれ、味や香りが減少し、苦味だけが際立つように変化したりします。 「新鮮なコーヒー豆」をお届けし、ふんわり膨らむ美味しいコーヒーを楽しんでもらえたらと店主は考えております。 そのため、ご注文を受けてから、ご注文があった分だけを個別に焙煎しています。 作り置きなどはしていない、（生豆の分量で内容量をお伝えしているのはこのためです）新鮮なコーヒーを、ぜひお楽しみください。