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ポアブス農園 ウォッシュド(JAS有機認証)(300g)

2,106円

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Mサイズ(生豆300g) 有機農法の一種で、循環型農業であるビオダイナミック農法を採用しているインド南西部ケララ州のポアブス・エステート社の農園で栽培されたJAS有機認証のあるオーガニックコーヒーです。 実は、この農園の豆は、過去にナチュラル精製のものを取り扱っていました。 中深煎りで、チョコレートのような甘みのある苦さが人気で、定番の人気商品でしたが、品質が安定しないため仕入れ元で取り扱いが無くなってしまった経緯があります。 今回は、ウォッシュドの精製で、ナチュラルの時とは少し違いますが、香ばしさや苦みの奥深さはしっかりとしつつ、ウォッシュドらしい雑味の少ないクリアな味わいが特徴です。 昨今の浅煎りではなく、コーヒー然としたコーヒーを求める方には、ぜひお試しいただきたい逸品です。 ■原産国 インド ■推奨焙煎度 フルシティ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 当店のコーヒー豆は全て出荷日に焙煎しています。 コーヒー豆の場合は、焙煎してから時間経過が少ないものであればあるほど「新鮮なコーヒー豆」ということになります。 時間が経つにつれ、味や香りが減少し、苦味だけが際立つように変化したりします。 「新鮮なコーヒー豆」をお届けし、ふんわり膨らむ美味しいコーヒーを楽しんでもらえたらと店主は考えております。 そのため、ご注文を受けてから、ご注文があった分だけを個別に焙煎しています。 作り置きなどはしていない、(生豆の分量で内容量をお伝えしているのはこのためです)新鮮なコーヒーを、ぜひお楽しみください。

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